Праздник красных фонарей. Юаньсяо.

Праздник Красных Фонарей. Юаньсяо.

Праздник красных фонарей Юаньсяо

Праздник 元宵 «Юаньсяо» отмечается пятнадцатого числа первого месяца по Лунному календарю. В 2018 году этот день приходится на 2 марта. Юаньсяо (или Праздник Красных Фонарей) считается окончанием праздника Весны.

Канун праздника «Юаньсяо» является первым полнолунием после праздника весны, т.е. китайского Нового года. Вечером, в канун праздника весь Китай озаряется многоцветными огнями больших фонарей и маленьких фонариков.

В народе бытует два обычая: в праздник Юаньсяо принято любоваться фонарями, и есть лакомство с одноименным названием «юаньсяо».

Почему в праздник Юаньсяо люди развешивают фонари?

Праздник красных фонарей Юаньсяо

В 180 году до нашей эры император династии Хань по имени Вэньди был провозглашен императором. Чтобы отпраздновать это знаменательное событие, он повелел везде развесить красные фонари.

Именно с этого дня повелась такая традиция: 15 числа первого месяца император каждый год выезжал из императорского дворца, чтобы вместе с простым людом принять участие в веселом гулянье, полюбоваться на красивые фонари.

В 104 году до нашей эры праздник Юаньсяо стал государственным праздником поднебесной империи.

Пирожные юаньсяо.

Праздник красных фонарей Юаньсяо

В праздник Юаньсяо принято есть специальные пирожные, которые носят одноименное название «юаньсяо» (元宵 yuánxiāo).  Это вкусные круглые пирожные, приготовленные из рисовой муки с разнообразной начинкой.

На севере их называют, как и сам праздник, – «юаньсяо», а в южной части Китая (Шанхай, Цзянсу и др.) они получили название «танюань» (汤圆 tāng yuán).

Известно более тридцати разновидностей «юаньсяо» с разнообразной начинкой: из ягод боярышника, фиников, фасоли, кунжута, масла, шоколада и др. Поэтому на вкус пирожные «юаньсяо» тоже весьма разнообразные: «юаньсяо», изготовленные в провинции Хунань на юге Китая—прозрачные и приторно сладкие, в городе Шанхае готовят миниатюрные «юаньсяо».

Праздничные развлечения.

Праздник красных фонарей Юаньсяо

В праздник «Юаньсяо» устраиваются так же и различные фольклорные  представления: танец Янгэ (秧歌 yāngge), львиный танец и хождение на ходулях.

Особенно примечателен львиный танец; кроме того, что он очень популярен в Китае, китайцы по всему миру всегда исполняют этот танец в канун нового года и по праздникам.

Львиный танец подразделяется на южный и северный. Южный —  обычно танцуют два человека, движения танца искусные и многообразные. А северный танец исполняется с большим размахом, обычно присутствует 10 и более танцующих.

Радостная праздничная атмосфера наполняет не только каждый дом, но и царит на каждой улице каждого города и села. На праздник Весны несколько дней подряд проводятся шумные народные гулянья и ярмарки, где исполняют танцы льва и драконов. Новогодние празднества заканчиваются после праздника Фонарей, на пятнадцатый день первого месяца по Лунному календарю.

Китайский праздник середины осени

Китайский праздник середины осени.китайский праздник середины осени

Китайский Праздник Середины Осени (中秋节), или Чжунцюцзе, приходится на 15-е число 8-го месяца по лунному календарю (в 2017 году пришёлся на 4 октября). Этот праздник ещё называют Праздником Луны.

В середине восьмого месяца китайского календаря луна в полнолунии, и число «8» также является популярным в китайской культуре. Оно символизирует богатство и процветание.

Легенда возникновения праздника.

китайский праздник середины осени

Праздник середины осени имеет свою легенду возникновения. Рассказывает она про пастуха, который жил много-много лет назад. С детства он изо дня в день работал на своего хозяина и очень уставал. Так прошло 20 лет, но он не смог ни заработать много денег за это время, ни завести семью.

Однажды пастух заболел и не мог работать, поэтому хозяин выгнал его со двора. Произошло это 15 числа 8 месяца.

У пастуха не было никого, к кому он мог обратиться за помощью, и идти ему было некуда. Он просто лег под дерево и посмотрел на Луну, она была очень яркая и располагалась так близко, что, казалось, можно достать до неё рукой.

Вдруг пастух увидел, как из лунного дома вышла девушка, жительница небес. Она спустилась к бедному пастуху и спросила, почему он такой грустный. Выслушав его рассказ, она взмахнула рукавом своего платья, и рядом возник небольшой дом, кусок вспаханной земли и  крестьянские орудия труда.

Счастью пастуха не было предела. Поселился он в этом доме, обрабатывал землю, сажал зерно и овощи, собирал урожай.

С тех пор и повелось выходить ночью каждый год 15 числа 8 месяца по Лунному календарю, приносить угощения и ждать милости Луны.

Что едят в Праздник середины осени.

китайский праздник середины осени

Праздник середины осени также считается праздником урожая. На дни праздника приходится завершение осенней жатвы. В это время принято ужинать всей семьёй за круглым столом, на котором есть фрукты округлой и продолговатой формы: яблоки, дыни, виноград, сливы и помело.

Традиционным угощением в этот день считается «юэбин» ( юэ – луна,  бин – пряник, лепешка), или лунный пряник. По форме они напоминают лунный диск, готовятся из пшеничной муки с маслом. Бывают сладкими (начинка из сахара, грецких орехов, изюма и сухофруктов) и солеными (из мяса, рыбы, овощей). Их пекут в качестве подношения богине луны Чанъе и её супругу-лучнику Хоу И.

В каждой части Китая свой рецепт приготовления лунных лепёшек. Однако во всех провинциях сверху лепешки обязательно делают оттиск в виде красивого узора. Это могут быть иероглифы с хорошими пожеланиями или целые фразы из литературных произведений.

Готовиться к празднику начинают задолго до его начала. Уже в конце лета в магазинов появляются лунные пряники. Их принято дарить друзьям. Это означает пожелание семейного благополучия.

Несмотря на то, что это событие уходит корнями в древность,  Чжунцюцзе до сих пор является официальным выходным в Китае.